Матча Церемониал сорт, японский зеленый чай - 100г

Зеленая Матча Церемониальная — это сорт зеленого чая из Японии, который изготавливается из измельченных порошкообразных чайных листьев. Матча — очень универсальный чай, который можно пить по-разному, в том числе горячим или холодным, подслащенным или несладким. Он имеет насыщенный, гладкий вкус и яркий зеленый цвет. Матча — отличный источник антиоксидантов и других питательных веществ.

Как приготовить:
- Возьмите специальный бамбуковый венчик (тясэн) и опустите его в горячую воду на полчаса.

- Возьмите миску/чаван, нагрейте ее и хорошо протрите.

- С помощью мерной ложки (чашки), вмещающей 1 грамм чая, насыпьте в миску 2 грамма заварки.

- Наливайте в чай ​​горячую воду (от 70 до 80 мл) температурой не более 70 градусов.

- Размешивайте напиток специальным венчиком (часэном), чтобы не было комочков и заварки на стенках.

Обратите внимание, что помешивать чай следует не обычными круговыми движениями, а как бы рисуя в содержимом миски латинскую букву «w». В результате у вас должен получиться слабозаваренный зеленый чай с горьковатым вкусом. Этот чай считается демократичным. Сами японцы предпочитают пить его в кругу семьи и друзей, в неформальной обстановке. Благодаря своей горечи Усутя хорошо сочетается с различными сладостями.